请问，各位大神，电煎锅是干嘛用的。。跟电饼铛的功能一样吗。。。

请问，各位大神，电煎锅是干嘛用的。。跟电饼铛的功能一样吗。。。

和电饼铛不大一样，用处更广泛清洁卫生，没有辐射，省时省力，设有多重安全保护，无烟、无火，无电磁波、无微波辐射，对孕妇、婴幼儿无任何影响. 防高温干烧，温度过高自动断电保护用途：炸：您在炸制食品时，可使用1300W、1600W、2100W，如：炸豆腐需要急火可使用2100W，每5Kg豆腐使用60分钟，没Kg耗电0.42度。蒸：蒸馒头最多可以同时蒸20层，先打开全功率2100W，加水约3Kg，以一次蒸5层，每层10个馒头，每个2两为例，当顶层上来蒸汽后，关掉800W开关，剩1300W，蒸20分钟即可，耗电0.9度。

焖：焖米饭先打开总功率2100W，加水煮沸后减至800W，约煮5分钟后断电，利用余热焖20分钟即可。

如1Kg米，1.4Kg水，耗电0.26度。煮：煮水饺用一层空蒸格放在锅上防止沸水溢出，先开总功率2100W，将水烧开，下水饺，翻动一下，盖上锅盖，开锅后，煮3-5分钟即可。炒：炒菜时，急火爆炒用2100W，慢火烧菜用500W、800W、1300W、1600W均可。烙：烙饼时，先用2100W预热1-2分钟，然后减至800W即可。

涮：全部打开开关，可同时供8-10人涮锅。烤：把需烤食品放入锅内，如烤鸡，鸭可在锅内放一铝箅，然后打开火候开关，烤制过程中，适当用铲子翻一下事物，以免烤制不均匀。烤制完毕，关闭开关，拔下电源。

煎烤机与电饼铛的区别？

一、出现时间不同
1、煎烤机：到2008年才有煎烤机的概念。
2、电饼铛：从1996年出现利仁电饼铛，十几年来主要是在北京、河北、山东、山西等一些以面食为主的地区比较普及。

二、功能不同
1、煎烤机：在原来的电饼铛增加煎、烤、炒、烙等多种烹饪功能，也能够轻松制作各种面食、肉类、海鲜、中西点心等多种食品的加工具。

2、电饼铛：可以灵活进行烤、烙烹饪方法，有家用小款型和店面使用大款两种。

扩展资料：
电饼铛相较于平底锅的优点：
不沾效果更强。新式电饼铛表面进行不粘涂料处理，具有上、下铛双面烙制食品的功能，效果非同凡响，令您意想不到。

电饼铛制作美食不粘附，容易脱模，脱模不用食油，减少生产成本，单免油一项，一年既可节省不少钱。
制作食物口感好。电饼铛做出的食品没有黑底和油腻，在色泽和口感方面有明显的改进，电饼铛可烙制煎饼，烧饼、锅贴、水煎包、烤鸭、薄饼等食品。

电饼铛在做饭时产生油烟方面也较以往有很大改进，减少油烟，改善工作环境，提高产品质量。

电饼铛和煎烤机的区别

电饼铛属于煎烤机。严格来讲，这种产品的最初名字叫电饼铛，主要是做饼之类的产品，后来到2008年才有煎烤机的概念。

煎烤机与电饼铛的区别 其实煎烤机和电饼铛区别没有什么的，煎烤机和电饼铛是同一样东西，只是名称不一样、字面上叫法不一样而已。

普通我们可以在市场上看到，比如：美的电饼铛(煎烤机)，利仁电饼铛(煎烤机)，名称上都有电饼铛以及煎烤机。 煎烤机怎么用 苏泊尔煎烤机可180度展开，上下盘皆可用，双面同时工作，可同时完成烙、炒、煎、烤等多种烹饪功能，能轻松制作各种面食、中西点心、肉类、海鲜、蔬菜等多种烹饪功能，改变了某些竞品只能90度展开，只能用下盘煎烤的局限，可同时两面工作，多功能，效率高。 苏泊尔煎烤机，精准控制煎烤温度，有效减少煎烤时产生焦糊和油烟。双面展开，更防烫，普通90度展开，手容易碰到上盘，容易烫伤，180度平坦开，避免手碰到上盘;双面展开，更安全，普通90度展开，在操作的过程中，上盘不稳，容易倒下来，夹伤手，不安全，180度双盘展开，避免了夹到手的危险;双面加热，烙饼不用翻百科，煎烤效果更好，省时省事。

悬浮式烤盘设计，悬浮空间大，不仅可适应烹饪不同厚度食物，而且上下盘可随时无热膨胀而上下浮动，使食物烤制效果更好。 煎烤机什么牌子好 1:利仁电饼铛/煎烤机。2:格兰仕电饼铛/煎烤机。

3:美的电饼铛/煎烤机。4:荣事达电饼铛/煎烤机。5:小鸭电饼铛/煎烤机。

6:苏泊尔电饼铛/煎。7:灿坤电饼铛/煎烤机。8:SKG电饼铛/煎烤机。

煎烤机食谱 一、煎烤牛肉卷 材料 膳魔师达人原味平底锅1只，芦笋120公克，洋葱丝80公克，肥牛肉片250公克，韩式烤肉酱2大匙，苹果泥1大匙，沙拉油1大匙 做法 1、韩式烤肉酱与苹果泥拌匀后，将肥牛肉片放入拌匀腌渍约5分钟备用。 2、芦笋洗净，去掉根部较硬的部分备用。 3、取作法1的肥牛肉片平铺，放上少许洋葱丝及作法2的数段芦笋卷起，再以牙签固定以免分散。 4、取膳魔师达人原味平底锅，加入沙拉油烧至温热后，放入作法3的生牛肉卷，盖上锅盖并以小火煎约2分钟至熟后取出装盘即可。

二、煎烤麻辣孜然牛肉串 材料 澳洲牛肉250g，研磨胡椒3g，辣椒面3g，孜然5g，盐5g，橄榄油15ml，黄油1小块 做法 1牛腹肉切小块，块不要太小，太小没口感。带的牛油不要剔除，带油的烤出来更香，不会发柴 2把切好的牛肉穿成串，每块肉之间稍微隔出一小段距离，在煎烤的时候比较容易熟 3把穿好串的牛肉，研磨胡椒和盐腌制 4再淋入橄榄油滋润牛肉 5把腌制好的牛肉裹上保鲜膜或者保鲜袋，避免风干，放入冰箱冷藏腌制1小时 6煎锅中火烧的很热，放入黄油融化 7把肉串放入煎锅中，用中小火煎烤肉串。煎锅底部的棱是避免肉直接大面积接触烤盘，烤的焦糊掉 8见锅子冒白烟，撒盐、孜然、辣椒碎后即可出锅食用 三、煎烤鲜茄 材料 新鲜茄子300克，鸡蛋2个，辣椒粉、盐、味精、奶粉、粉团、食油各适量。 做法 1、将茄子去蒂切成薄片，鸡蛋打散，调入粉团、奶粉、盐、味精，加少许清水拌匀成糊状备用。

2、平底锅加食油烧六成热，茄片蘸鸡蛋糊放入平底锅，煎至两面金黄后取出，盛于烤盘。 3、烤箱预热5分钟，放入煎过的茄片，烤至两面焦黄，熟透取出，撒上辣椒粉，趁热食用。 小诀窍 特点 香焦鲜辣，别有风味。 烹饪秘诀 烤茄子时，注意不要烤得时间过长。

四、煎锅版烤土豆 无需烤箱的烤土豆，味道超好，可当饭可当菜，可直接吃，也可蘸酱料，简单方便，少油健康! 材料 小土豆、盐、辣椒粉、孜然粉 做法 1、小土豆洗净，不去皮，用盐水浸泡半小时。 2、连盐水一起倒入锅中，煮至八成熟，捞出沥干水份。 3、冷却后轻轻压至稍扁，撒上盐颠翻均匀。

4、平底锅倒少许油抹匀，放入土豆小火煎烤。 5、依个人喜好，撒上孜然粉、辣椒粉或黑胡椒粉，至两面金黄完全酥软即可。